新鮮なジビエを気軽に楽しめる当店。
第一種銃猟免許、ソムリエの資格を持つシェフが自ら狩猟に向かうことも。
珍しい穴熊・子猪も。
約40種類あるワインの中からソムリエが厳選したワインは料理の相性も抜群です。
仕事帰りのちょい飲み、デート、記念日、女子会など、幅広いシーンに最適です。
鮮度抜群な国産ジビエがウリ。
1時間以内に店舗で素早く解体処理した食材は新鮮そのもの。
鹿、子猪、穴熊、子羊、鴨を気軽に楽しめます。
今のおすすめは、赤ワインソースで味付けした柔らかい食感の「鹿の背ロースのロティ」。
高コスパな「前菜の盛り合わせ」もあわせてどうぞ。
お任せコースとジビエコースをご用意しておりますが、
ご要望をお伺いしコースを作ることも可能です。
シェフの渾身の逸品を味わい尽くせます。
美味しいジビエ料理を引き立てる、世界中から仕入れるソムリエ厳選の本格ワイン。
常時40種類ほど取り揃えており、定番のものからその時季のものまで様々です。
定番の人気メニュー「ブレッド＆バター」は、長期熟成で樽香も感じられる飲みごたえのある一本。
そのほか、力強いお肉の味わいやチーズに負けないしっかりとした風味のワインが充実しております。
高田馬場駅近くにある、アットホームな雰囲気が魅力の隠れ家ビストロ【bocage】。
ナチュラルでシンプルな居心地の良い空間には、メインのカウンター、テーブル席を全8席ご用意いたしました。
お一人さまのご利用も多い当店は、仕事帰りの一杯から、デート、気心の知れたご友人・ご家族とのお食事まで、幅広いシーンにぴったりです。
貸切も可能なので、女子会などのお集まりにも最適。
ぜひ、いつでもお気軽にお越しください。
